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日本初登場の2005ビンテージは、デュブルドゥー教授のメルロ100%のワインとして瞬く間に姿を消してしまいました。ストレートなボルドーのメルロを確認したい方は、お勧めです。デュブルドゥー教授は「甲州ワイン・プロジュクト」に深く関わり、フランス・フィガロ誌から「世界で活躍するフランス人10人」の一人として選ばれています。「デュブル・D メルロ」はボルドーの赤ワインの中でもユニークなワインです。私のドメーヌの高い可能性を秘めた畑のメルロ100%で、樽を全く使用していないことから、新鮮さと果実味が活き活きと表れ、メルロのもつ個性と滑らかさを感じれます。軽いワインではなく、果実溢れたワインといえます。通常、このような質のよいブドウは伝統的に樽で12ヶ月間熟成されます。私達はあえて異なるタイプのワインを造りました。このワインはフルーティで、タンニンも濃厚でいて柔らかであり、収穫後の夏にすぐ楽しめます。 

商品詳細

産地 : フランス、ボルドー地方、AOCプルミエ・コート・ド・ボルドー 生産者 : デゥニ&フローレンス・デュブルドゥー 品種 : メルロ 100% 土壌 : 底土は粘土質で、その上に深いジャリが広がり、丘の上はとても水はけが良い。中腹の土壌は粘土石灰と岩。ふもとは砂が多くなっている。 栽培 : 伝統的に人の手を「かけて土壌の世話をしている。野菜のコンポストを使用したオーガニック栽培 醸造 : 完熟した時に収穫し、手摘み。高温で果皮浸漬を20~25日間おこなう。熟成はステンレスタンクで8ヶ月。 瓶詰め : 2007年7月上旬 アルコール度 : 14.0% 容量 : 750ml タイプ : 赤ワイン。ミディアム~フルボディ

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“デュブル・ディー”2005 赤 デゥニ・デュブルドゥー・ドメーヌ メルロ プルミエ・コート・ド・ボルドー

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